Огород без хлопот (выпуск 38)

Приветствую вас, уважаемые подписчики! Экспресс - прогноз  (прогноз посева (посадки) растений на ближайшие 3 дня) Ниже представлены культуры, посев и посадка которых, благоприятны в указанный день: 21 августа – неблагоприятный день для посадки и пересадки растений. 22 августа – укроп, фенхель, эндивий, цветы (из семян). 23 августа – капуста, петрушка (на зелень), салат, шпинат, щавель, сельдерей, дыня, спаржа, подсолнечник, эндивий, цветы (из семян). Прогноз составлен по материалам автоматизированного лунно-посевного календаря электронной энциклопедии ВАШ ОГОРОД + САД. Скачать демо-версию программы (~32,6 Mb) Растение месяца – Кабачок посев Характеристика культуры – см. выпуск 37 от 06.08.09 г. Под кабачки следует отводить участки с хорошо прогреваемой, плодородной почвой. Лучшими для них являются супесчаные, легко- и среднесуглинистые почвы. Кислотность почвы должна быть в пределах рН 6,0-6,5. На участке необходимо выкопать ямы на глубину штыка лопаты и такого же диаметра. Их заполняют хорошо разложившимся навозом или садовым компостом, сверху насыпают холмики земли. Все тыквенные культуры характеризуются очень интенсивным ростом, поэтому дополнительно вносить удобрения не требуется. Однако на более поздних этапах растения можно подкормить, особенно в период образования и роста плодов. Выращивать кабачки можно посевом семян в открытый грунт или рассадным способом. Высевают семена кабачков примерно в конце второй - начале третьей декады мая. Высевают 2-3 сухих или наклюнувшихся семени, которые заделывают на легких почвах на глубину 4-6 см, а на средне- и тяжело-суглинистых на 3-4 см. Расстояние между рядами 70-90 см, а между растениями - 70 см. При заморозках всходы и взрослые растения погибают. Оптимальная температура для их роста 20-25°С. Для получения раннего урожая высаживают 20-25-дневную рассаду, когда минует пора заморозков (25 мая - 5 июня). Рассаду кабачков выращивают в питательных горшочках и кубиках примерно так же, как и рассаду огурцов. При посадке в лунку следят, чтобы горшочки были плотно обжаты почвой и опущены на 2-3 см ниже ее поверхности. После посадки кабачки поливают, расходуя 1-2 л воды на одно растение. Сортовед Гольда F1 Раннеспелый, высокопродуктивный сорт-цуккини. Куст мощный, обильно плодоносящий. Плоды очень эффектные, цилиндрические, длинные, до 40-50 см, массой 2,5-3 кг, золотисто-оранжевые, мякоть кремовая, нежная, вкусная, приготовить можно любое блюдо, качество отменное. Прекрасно хранится и хорошо транспортируется. Грибовский 37 Сорт скороспелый (от всходов до первого сбора плодов 50-60 дней, период плодоношения 35-40 дней), урожайный. Растение кустовое. Плоды цилиндрические, гладкие, среднего размера, кора твердая. Устойчив к болезням. Выращивается повсеместно. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и парниках. Используется в кулинарии и для консервирования. Ерёма Новый раннеспелый сорт (период от всходов до начала плодоношения 48-50 дней). Плоды цилиндрические, длиной 10-12 см, зеленые с белой пятнистостью. Мякоть светлая, плотная, нежная, с повышенным содержанием витаминов. Отличается компактной формой куста, оригинальной окраской плодов, очень нежным вкусом и способностью к длительному хранению после сбора. Обладает великолепными кулинарными качествами, рекомендуется для приготовления диетического питания. Советы бывалых Кабачки, фаршированные рисом Ингредиенты: 500 г кабачков; 300 г томатов; 100 г лука репчатого; 70 г риса; 50 мл подсолнечного масла; 6 г зелени; 20-24 г сахара; 10 г соли; 18 мл 9%-го уксуса; 0.2 г перца черного и душистого; лавровый лист. Способ приготовления: Свежие молодые кабачки с недоразвитыми семенами длиной до 15 см вымыть, дать воде стечь, отрезать плодоножки, очистить от кожицы, осторожно ручкой чайной ложечки вычистить сердцевину. Очищенные плоды посыпать солью (1 кг кабачков, 10 г соли). Лук очистить, ополоснуть, нарезать кружочками, обжарить в подсолнечном масле до появления золотистого цвета. Зелень петрушки перебрать, удалить пожелтевшие листья и толстые стебли, промыть, дать стечь воде, разрезать на кусочки длиной 0,5 см. Рис перебрать, промыть, дать воде стечь, засыпать в сковородку с жареным луком, слегка поджарить, добавить мелко нарезанные красные томаты, продолжить обжаривание, влить немного кипяченой воды. Добавить зелень петрушки, молотый черный перец, лавровый лист, соль (по вкусу). Смесь нагревать на слабом огне до тех пор, пока рис не набухнет. Затем снять с огня, чайной ложечкой нафаршировать горячей смесью кабачки, уложить их в кастрюлю. Приготовление соуса: спелые томаты протереть через дуршлаг с крупными отверстиями, удалить кожицу. Протереть массу, поместить в эмалированную кастрюлю, на умеренном огне прокипятить до полного исчезновения пены, добавить соль, сахар, 9%-й уксус, душистый перец, лавровый лист и продолжить уваривание на слабом огне еще 10-15 минут. Готовый соус влить в кастрюлю с фаршированными кабачками, на умеренном огне тушить 20 минут. Затем осторожно столовой ложкой извлечь кабачки из кастрюли, уложить в прогретые стеклянные банки, залить кипящим томатным соусом. Наполнение должно быть для банок вместимостью 0,5 л на 1,5 см, 1 л - 2 см ниже верха горловины. Стерилизовать при 100°С: банки вместимостью 0,5 л - 70 минут., 1 л - 80 минут. Календарь народных примет 21 августа - Мирон Ветрогон. В этот день бывают сильные ветры. "Ветры-ветрогоны пыль погнали по белу свету, зарыдали по красну лету". "Каков Мирон Ветрогон, таков и январь". 23 августа - День Лаврентия. Воды стынут. Смотрят в полдень на воду в реках и озерах: коли тиха, то осень будет тихая, а зима - без вьюг и злых метелей. Если сильная жара или сильные дожди, то будет так долго - всю осень. 27 августа - Михей. Средний срок начала листопада. Если журавли полетят, то к середине октября мороз, а нет - то зима позже придет. Известен своими ветрами, по силе которых судят о предстоящей погоде. "Михеев день с бабьим летом бурей-ветром перекликается". "Михей с бурей - к ненастному сентябрю". "На Михея дуют ветры-тиховеи - к ведренной осени". На этом сегодня все! Богатого вам  урожая! Рекомендую Коллекция он-лайн словарей русского языка – новый, развивающийся ресурс. Будет полезен не только учащимся и преподавателям, но и просто любителям русского языка. Толковый словарь В.И. Даля Толковый словарь Д.Н. Ушакова Энциклопедический словарь Словарь синонимов Н. Абрамова Орфографический словарь В.В. Лопатина При подготовке выпуска были использованы материалы обновляемой электронной энциклопедии ВАШ ОГОРОД + САД. Скачать демо-версию программы (~32,6 Mb) © Target-multimedia. Перепечатка материалов запрещена.

Лазерное МФУ универсальный и недорогой комплекс, объединяющий в едином корпусе лазерный принтер, копир и цветной планшетный сканер. МФУ станет незаменим помощником в работе и учебе!

Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса

Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо