Здравствуйте, уважаемые подписчики! Вас приветствует газета "Сад. Огород. Кулинария". В нашей рассылке мы будем знакомить Вас с некоторыми материалами очередного номера. Некоторые садоводы на зиму сгребают землю с приствольного круга к штамбу дерева, тем самым якобы защищают корни от мороза. Правильно ли это? Нет. На самом деле это не на пользу, а во вред плодовому дереву, так как земля берется с тех мест, где она прежде всего необходима для защиты корней от мороза. Ведь как раз по окружности приствольного круга расположены наиболее нежные, могущие пострадать зимой корни. Оголяя или просто уменьшая слой почвы в этих местах, пригребают ее к штамбу, к толстым корням, которые в этом не нуждаются. Помимо этого в сырую погоду кора штамба от такого прикрытия может пострадать (попреть). Любим баклажаны, но хороший урожай бывает так редко, хотя поливаем, подкармливаем, рыхлим – все, вроде бы, как положено? В последние годы летние месяцы очень жаркие. В июле температура держится 35…38°, особенно в южном регионе. При такой погоде растения баклажанов сбрасывают и цветки, и бутоны, и завязи. Комфортная температура для них не более +24…26°. Причиной плохого урожая может быть нерегулярный полив, недостаток питания и распространенные повсеместно при низкой относительной влажности воздуха – паутинные клещи. Какие цветочные растения можно посадить в саду под деревьями? При размещении цветника вблизи деревьев и кустарников надо учитывать, что почва там пронизана корнями и иссушена. Особо неблагоприятные условия для цветов складываются под елями. Пространство под кронами фруктовых деревьев и ягодных кустарников малопригодно для цветочных культур, еще и потому, что агротехника этих растений различная и, кроме того, цветники обязательно пострадают при уборке урожая. Под плодовыми деревьями, как показала многолетняя практика, лучше посадить неприхотливые мелколуковичные, цветущие весной, такие как подснежники, мускари синие, сцилла сибирская, крокусы, рябчики шахматные и белые, смесь лесных гиацинтов и др. Кроме того что фасоль вкусное пищевое растение, в чем его польза для здоровья? Хорошо известно, что семена фасоли очень питательны, содержат до 25% белка. По содержанию белка фасоль приближается к мясу и превышает рыбу. Зерна фасоли также богаты углеводами, минеральными солями, витаминами группы В. В белой фасоли больше, чем в других овощах, солей калия и фосфора. В стручках также имеются витамины С, В и провитамин А. Лучшими сортами фасоли являются сахарные. Белок фасоли легко усваивается и содержит ряд жизненно необходимых аминокислот: триптофан, лизин, аргинин, тирогин, поэтому питание зрелыми семенами фасоли в некоторых странах восполняет в значительной мере недостаток мяса. Фасоль усиливает секрецию желудочного сока. Пюре из фасоли как диетическое средство можно давать при гастритах с пониженной секрецией. В народной медицине разных стран водный настой или отвар стручков применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, гипертонии, сердечной слабости с отеками, хроническом ревматизме, подагре. Большое значение имеет применение фасоли при диабете. В немецкой народной медицине при диабете давно применяли шелуху, остающуюся после лущения фасоли. При лечении легкой формы диабета в домашних условиях готовят отвар: 20 г измельченных сухих створок кипятят в 1 л воды. Полученный отвар (примерно 0,5 л) выпивают равными частями в течение дня. В народной медицине применяют также отвар из смеси равного количества створок фасоли и листьев черники. Иногда в такую смесь добавляют еще одну часть овсяной соломы. Отвар готовят из расчета столовая ложка такой смеси на стакан воды и принимают 4-5 раз в день по 1/3 стакана. Несмотря на безобидность этого пищевого продукта, для лечебных целей необходим совет врача. Знаем, что урожай картофеля зависит не только от сорта, но и от почвы, на которой он растет. Подскажите, какие почвы наиболее благоприятны для этой культуры? Картофель – культура рыхлых почв. Наиболее пригодны для него супесчаные, легкие и средние суглинки. В плотной почве клубни задыхаются, формируются уродливыми и мелкими. Большое значение имеет и уровень грунтовых вод – он должен быть не выше 40-60 см от поверхности почвы. Окультуривать участок под картофель лучше частями, внося песок, компосты и органику, причем песок предпочтительнее речной, крупнозернистый. У цветовода-любителя купила семена древовидного пиона. Когда и как их правильно посеять? Семена лучше всего высевать сразу после сбора, когда они начинают темнеть (июль-август). Сеять можно как в контейнер, так и в открытый грунт. Заглублять их следует на 2-3 см. Грядочку выбрать в тенистом месте сада. Уход в первый сезон заключается только в умеренном поливе. Как правило, сходы появляются весной следующего года. Иногда семена прорастают осенью в год посева, в таком случае на зиму их надо укрыть нетканым материалом. Пересаживать на постоянное место можно на третий год после появления всходов. Что за растение спаржа и сколько лет оно живет? Спаржа – многолетнее растение. Ее выращивают ради однолетних хрупких побегов, так называемых свечей., которые используют в пищу. Побеги находятся в почве, белые, мясистые, сочные, толщиной 1,5-2 см и более. Если не вырезать их своевременно, они вырастают над поверхностью почвы, зеленеют и грубеют. Насаждения спаржи живут 15-20 лет, в течение которых при хорошем уходе она дает высокий урожай побегов. Новые посадки на том же месте можно размещать лишь спустя 8-10 лет. В этот период времени на рядке можно выращивать любые другие растения, желательно однолетние. После постройки дома остался песок. Можно ли его рассыпать по огороду? И когда это лучше сделать – перед перекопкой или после нее? Почва на огороде суглинистая. Суглинистая почва недостаточно активно впитывает влагу. И если участок имеет даже небольшой уклон, часть воды будет обязательно стекать в низину. Песок даже для такой почвы в любом случае принесет пользу, так как добавление его сделает почву более структурной и она будет активнее впитывать влагу. Песок можно вносить в любое время, но если его имеется небольшое количество, лучше рассыпать после перекопки, скажем, ранней весной, так как он будет способствовать улучшению структуры почвы как раз в то время, когда молодые растения набирают силу. Песок поможет им подольше удерживать влагу и содействовать аэрации. Какой лук называют семейным и как его выращивать? Семейным луком обычно называют сорта лука-шалота. В отличие от репчатого шалот более светолюбив, а в остальном агротехника очень схожа. У репчатого лука луковицы крупнее, но у шалота от одной посаженной луковички можно получить до 15 луковиц, хоть и не очень крупных. Шалот также более лежкий, лучше хранится зимой. Единственная тонкость при выращивании семейного лука – расстояние при посадке должно быть 20-25 см (у лука-репки – 10-15 см). Оптимальный срок посадки в средней полосе – конец апреля-начало мая, в южной – начало апреля, как только земля прогрелась. Можно сажать и под зиму для получения раннего зеленного урожая. Скор – препарат, который мы уже на протяжении нескольких лет используем в саду для защиты яблонь и груш от парши. А какими еще свойствами он обладает? Скор – системный препарат на сегодня единственный в России, зарегистрированный для защиты роз от черной пятнистости. Опрыскивание кустов проводят при появлении первых признаков заболевания и повторяют с интервалом не более 14 дней. Как показала практика, достаточно 2-4 обработки, и розы будут здоровы до поздней осени. Этот препарат безопасен для пчел и полезных насекомых-опылителей, поэтому им можно обрабатывать растения даже в период цветения. У многих садоводов земельные участки расположены вблизи леса или рядом с полезащитной лесополосой. Хорошо это или плохо? Полезно такое соседство или нет – зависит от местоположения и расстояния между этими насаждениями. Если лес находится от сада со стороны господствующих холодных ветров, то такая защита может быть только на пользу, но при условии, что ближайший ряд плодовых деревьев отстоит от них не ближе чем на 10-20 м. Если лес (лесополоса) вплотную примыкает к саду, то это затрудняет проветривание плодовых деревьев, от затенения их древесина не будет вызревать. От этого и урожая в саду будет меньше. К тому же в таком мало проветриваемом саду получается хорошее пристанище для вредителей и накопления болезней. Зачем у чеснока срезают стрелки, а некоторые их завязывают узлом. Что это дает? Стрелкуется, в основном, чеснок озимый в конце апреля-начале мая, после того, как нарастил достаточное количество листьев. Стрелки, на которых в последующем образуются воздушные луковички, забирают у растения много сил и питания. У чеснока, как и у многих огородных культур, можно собрать или «вершки» или «корешки». Получили воздушные луковички, в земле уже выкопать нечего, там размер чесночины с мелкую редисочку. Так что для хорошего урожая озимого чеснока стрелки следует выдергивать молоденькими, мягкими и сочными. Длиной 10-15 см они хороши в салате. Для омолаживания посадочного материала чеснока часть стрелок можно оставить. Выращенные на следующий год из воздушных луковичек растения более жизнеспособны и в течение 3-4-х последующих лет меньше поражаются болезнями. Что дает предпосевное проращивание клубней картофеля? Пророщенные клубни дают более ранний и более весомый урожай, потому что они быстрее всходят, раньше зацветают и образуют клубни. Урожай с таких грядок можно убирать почти на 20 дней раньше, тем самым уйти от жары, столь губительной для картофеля, особенно в южных регионах. По заказу наложенным платежом получил саженцы винограда, но была уже поздняя осень и высадить их не представилосб возможным. К весне они пропали. Подскажите, как надо было их сохранить в зиму? Если необходимо саженцы винограда сохранить до весны, поместите их в сухой, хорошо проветриваемый подвал с температурой воздуха 0…+4°. При хранении необходимо создать такие условия, чтобы саженцы не плесневели, не подсыхали и не подмораживались При повышенной влажности воздуха саженцы попреют, почки – загниют; при недостаточной влажности они подсохнут и потеряют жизнеспособность. Саженцы засыпают речным песком влажностью около 10%. В течение зимы регулярно проверяют состояние растений. При отсутствии помещения для хранения саженцев их можно хранить в траншее на возвышенном месте в саду. Саженцы укладывают вертикально и засыпают землей не менее 30-40 см, а сверху можно прикрыть сухой ботвой любых растений. В самом крайнем случае саженцы можно хранить на нижней полке холодильника, предварительно упаковав в плотную бумагу и поддерживая постоянно соответствующую влажность. Какими достоинствами обладает декоративный кустарник дейция шершавая? Это невысокий, около 1,5 м, красивоцветущий листопадный кустарник с изогнутыми побегами. Видовое название получил за шершавые листья. Белоснежные цветки, собранные в узкие длинные, до 12 см, кисти, контрастируют с темно-зеленой листвой. Цветет в течение двух недель с начала июня. Переносит пыль и задымление, но чувствителен к засухе. Может подмерзать, поэтому в северных районах нуждается в укрытии. Имеет еще более прихотливые сорта с махровыми розовыми цветками. Украсит парадную часть сада в компании с пионами, низкорослыми желтолистными кустарниками. В южных районах послужит подбивкой древесным группам, либо в качестве бордюрного растения. На газету "Сад. Огород. Кулинария" Вы можете подписаться в любом почтовом отделении - индекс 79984 каталога "МАП" или приобрести в киосках и у частных распространителей. | 
Комментариев нет:
Отправить комментарий